Ejercicio de Química — UNMSM
El actual ritmo de vida origina muchas alteraciones de la salud en niños, jóvenes, adultos y adultos mayores. Una explicación común que escuchamos le atribuye esto al estrés, generado por el aumento de radicales libres (especies químicas con un electrón desapareado). Se nos sugiere ingerir alimentos naturales, como frutas, verduras y otros, principalmente crudos, por contener vitaminas y colorantes o pigmentos que neutralizan a los radicales libres, previniendo los procesos de oxidación y posterior proceso inflamatorio.
Marque la alternativa que contiene el radical libre.
Ver solución paso a paso
(Pista: un radical libre se caracteriza por tener un electrón desapareado (no compartido), lo que suele representarse con un punto junto al símbolo químico.)
1. (Los radicales libres son moléculas o átomos que contienen oxígeno y presentan un electrón desapareado, lo cual los hace altamente reactivos.)
2. (De las alternativas propuestas, el hidroxilo (OH•) es el que presenta explícitamente esa característica, representada mediante el punto que indica el electrón desapareado.)
3. (Las demás alternativas corresponden a otro tipo de sustancias: el piridoxal es una forma de vitamina B6, el peróxido y el hidroperóxido son aniones o moléculas estables sin electrón desapareado en esa notación, y el α-tocoferol es la vitamina E, conocida precisamente por su función antioxidante frente a los radicales libres, no por ser ella misma un radical.)
4. (Por lo tanto, la alternativa correcta es la B: Hidroxilo, OH•.)