Ejercicio de Compuestos aromáticos

Los flavonoides son un amplio grupo de sustancias vegetales. Llamados alguna vez «vitamina P», los flavonoides mejoran la absorción de la vitamina C y la protegen de la oxidación. Los flavonoides confieren los colores amarillo, naranja, rojo, violeta y azul a muchas flores, hojas y frutos que los contienen.

Con relación a las estructuras mostradas, determine el valor de verdad (V o F) de las siguientes proposiciones:

I. Ambas son compuestos polifenólicos de solubilidad similar en agua.

II. (1) tiene 10 pares y (2) 12 pares de electrones libres o sin compartir.

III. Los dos compuestos tienen 12 carbonos con hibridación $sp^2$ planos.

IV. Los compuestos tienen propiedades ácidas al ser alcoholes aromáticos.

Ver solución paso a paso

Ambos compuestos son polifenoles, pero su solubilidad en agua no es necesariamente igual, pues depende del número y disposición de sus grupos polares ( $-\text{OH}$ , $-\text{OCH}_3$ ) frente a su esqueleto aromático hidrofóbico; por ello, la proposición I es falsa.
Contando los pares de electrones libres en los átomos de oxígeno de cada estructura (los de los grupos $-\text{OH}$ , el oxígeno del anillo pirano y el del carbonilo, además del $-\text{OCH}_3$ adicional en (2)), se obtiene que (1) tiene 10 pares y (2) tiene 12 pares de electrones sin compartir, por lo que la proposición II es verdadera.
Ambas moléculas tienen en realidad 13 átomos de carbono con hibridación $sp^2$ (los de los anillos aromáticos y el carbonilo), no 12 como plantea la proposición III, por lo que es falsa.
Al ser fenoles (no alcoholes), sí presentan cierta acidez, pero la proposición IV los describe incorrectamente como "alcoholes aromáticos" —los fenoles no son alcoholes—, por lo que es falsa.

Respuesta: A (FVFF)

Ejercicio de Química — UNMSM