Ejercicio de Economía — UNMSM
En Gamarra, algunos restaurantes con licencia de funcionamiento ofertan sus platillos a través de los llamados «jaladores». Esta práctica se origina por la rigidez normativa, los costos adicionales en planilla, el predominio de problemas sociales y culturales, etc. Este análisis está ligado al incremento del empleo ______ en Gamarra.
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Aquí conviene no confundir "informalidad" con "ilegalidad": un negocio puede tener licencia de funcionamiento en regla y, aun así, contratar informalmente a su personal.
- Que un negocio tenga licencia de funcionamiento no garantiza que también cumpla las normas laborales al contratar personal: puede tener a trabajadores (como los "jaladores") fuera de planilla, sin los beneficios sociales correspondientes.
- Esa situación —negocio formal en su registro comercial, pero con trabajadores contratados incumpliendo las normas laborales— es justamente lo que caracteriza al empleo informal.
- Las causas mencionadas en el enunciado (rigidez normativa, altos costos en planilla, factores sociales y culturales) son, además, las causas típicas que explican el alto nivel de informalidad laboral en sectores como comercio y servicios en el Perú.
- Por lo tanto, el término que completa el enunciado es "informal".