Química orgánica

Los hombres y las mujeres deben sus caracteres sexuales secundarios a las hormonas testosterona y progesterona, respectivamente. La testosterona es una hormona anabólica esteroidea, usada en el tratamiento de hipogonadismo, mientras que la progesterona está relacionada con el embarazo. Ambas hormonas comparten una estructura de cuatro anillos fusionados (tres de seis carbonos y uno de cinco), con un grupo cetona en un extremo del sistema de anillos; la testosterona presenta además un grupo hidroxilo en el otro extremo, mientras que la progesterona presenta allí un grupo acetilo. Respecto de estas estructuras, marque la alternativa correcta.

El metabolismo humano es regulado por las glándulas endocrinas. La tiroides produce las hormonas tiroideas tetrayodotironina (tiroxina; T4) y triyodotironina (T3) a partir de la sustancia tirosina. Estas hormonas presentan una estructura con dos anillos aromáticos unidos por un puente de oxígeno, sustituidos con átomos de yodo, y con una cadena lateral que contiene un grupo carboxilo (–COOH) y un grupo amino (–NH₂) en el carbono adyacente. En relación con esta estructura química, marque la alternativa correcta.

En la naturaleza se encuentra una amplia variedad de compuestos, como el resorcinol (1,3-dihidroxibenceno), la hidroquinona (benceno-1,4-diol), la cadaverina (pentan-1,5-diamina) y la putrescina (butan-1,4-diamina). Con relación a los compuestos mencionados, establezca el valor de verdad (V o F) de las siguientes proposiciones:

I. El resorcinol y la hidroquinona tienen propiedades ácidas: ceden protones.

II. La cadaverina y la putrescina son compuestos con propiedades básicas.

III. El resorcinol es capaz de formar ésteres con el ácido clorhídrico.

IV. La putrescina puede formar amidas con el ácido acético y benzoico.

Uno de los grandes problemas de consumir los tallos y hojas crudas de algunas plantas es la presencia de oxalatos, que son estructuras químicas capaces de atrapar los iones de calcio y formar oxalato de calcio (cristales). La siguiente secuencia de fórmulas muestra la manera cómo se produce el anión oxalato en las plantas:

Marque la alternativa correcta.